Un lugar magico que tienen que visitar durante su estadía en oaxaca!!!
ese lugar es simplemente fascinante!!!
miércoles, 1 de junio de 2016
CREMA DE CHAPULIN
Se habian imaginado una crema de chapulines??? Mesero hay un chapulin en mi crema.
Se trata de un platillo creado por el restaurante tierra del sol.
Se trata de un platillo creado por el restaurante tierra del sol.
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crema de chapulin.,
oaxaca
Ubicación:
Oaxaca, Oax., México
CALDO DE PIEDRA.TRIBUTO A LAS SEÑORAS CUANDO DAN A LUZ
RESTAURANTE TIERRA DEL SOL, OAXACA
Para mi gusto el mejor en cuanto a comida prehispanica se refiere.
A la entrada nos recibieron con una bebida llamadsa Tejate con sabor a cacao muy espumoso.
Sobre el menú la entrada fué una memelita con manteca y queso.
el segundo tiempo una crema de chapulines que sabia bien pero un poco salada y arenosa.
Lo mejor el plato fuerte un Caldo de piedra. Se trata de un platillo ansestral indigena tributo a las señoras cuando dan a luz, no permitido preparar por mujeres. de postre una gelatina de maiz que no contiene grenetina.
A la entrada nos recibieron con una bebida llamadsa Tejate con sabor a cacao muy espumoso.
Sobre el menú la entrada fué una memelita con manteca y queso.
el segundo tiempo una crema de chapulines que sabia bien pero un poco salada y arenosa.
Lo mejor el plato fuerte un Caldo de piedra. Se trata de un platillo ansestral indigena tributo a las señoras cuando dan a luz, no permitido preparar por mujeres. de postre una gelatina de maiz que no contiene grenetina.
México no tenía bebida alcoholica puro destilado; MEZCAL
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mezcal
Ubicación:
Oaxaca, Oax., México
MITLA: LA CIUDAD DE LOS MUERTOS
Mitla es la ciudad de los muertos, la habitaron los mixtecos y zapotecos.Los alimentos que se consumian erar en mayor parte el frijol el maíz, tomate.
Tambien conocida como lugar de descanso y reposo.
Era una zona sismica, lo que indica que el trabajo arquitectónico es de gran calidad ya que apesar de los sismos se conserva aun en pie.
Cuartos perfectamente iluminados.
Tambien conocida como lugar de descanso y reposo.
Era una zona sismica, lo que indica que el trabajo arquitectónico es de gran calidad ya que apesar de los sismos se conserva aun en pie.
Cuartos perfectamente iluminados.
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mixtecas,
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Zapotrecas
Ubicación:
Mitla, Oax., México
Preparación del Mole Negro
Caldo de pollo, para un kilo de mole negro se ocupa kilo y medio de tomate rojo.
Para preparar la pasta los ingredientes son: Chocolate, chilehuacle, chipotle, huajillo, almendra, platano, canela, cacahuate.
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Ubicación:
Oaxaca, Oax., México
MERCADO 20 DE NOVIEMBRE
En este mercado se pueden encontrar gran variedad de productos como: chapulines al mojo de ajo o naturales, sal de gusano tejate, tamales de diferentes sabores, oaxaqueño, verde rojo de mole de chepil, amarillo.
CHAPULINES
DOÑA TAMALERA
TAMALES DE SABORES
TAMAL DE CHEPIL
CHILE PARA HACER MOLE NEGRO
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TAMAL OAXAQUEÑO
MUSEO DE LAS CULTURAS
Vasijas utilizadas para contener agua.
Jardín botanico.
Este museo tiene una arquitectura gotica, romanica, arabe y barroca.
Dentro del museo se encuentra la cocina de lo que fue el convento.
Chimenea de la cocina del exconvento.
Patio donde descansaban.
Jardín botanico.
Este museo tiene una arquitectura gotica, romanica, arabe y barroca.
Dentro del museo se encuentra la cocina de lo que fue el convento.
Chimenea de la cocina del exconvento.
Patio donde descansaban.
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